据上观新闻报道,数据显示,2024年我国“一人食”市场规模达8000亿元,2025年已突破万亿元,行业复合增长率约22%。今年3月以来,“一人食”全网搜索量同比增长44.6%,上海是其中热度最高的城市之一。
这种对个人空间的极度尊重,是时下流行的“悦己消费”在餐饮场景中的延伸,本质上仍是一种情绪消费。
面对这一波浪潮,餐饮行业是否真的做好了准备?
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